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无水糖精钠价格行情

2017-03-02 1116次浏览 分类:公司新闻

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 无水糖精钠


  糖精钠俗称糖精,是食品工业中常用的一种甜味剂,如果当糖精钠在放入口中的时候,很快产生甜感,甜度是蔗糖的350~450倍,余味有苦味感。1kg糖精价格40元左右,1kg糖精相当于400kg左右的蔗糖,无怪乎一些食品生产厂家大量使用糖精。过量使用糖精的现象很常见,特别是在某些劣质饮料、蜜饯和果脯中。糖精钠的甜度比蔗糖甜300-500倍,在生物体内不被分解,由肾排出体外。而且它的使用历史最长,但也是最引起争议的合成甜味剂 。


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  那么,糖精钠如果是加热煮沸的话,据了解它会逐渐产生苦味。因此,众所周知,糖精可用于糕点、酱果、调味酱汁等食物中,以代替部分蔗糖。糖精既不易被消化吸收,又对人体没有营养价值,会产生苦味,所以,虽无毒害,也不宜多吃。而且如果在烹饪过程中应尽量避免糖精长时间加热和在酸性食物中添加糖精。 糖精是一种人工合成的甜味剂,在世界各国都被广泛使用糖精并不是糖,它更不是糖之精华,而是从煤焦油里提炼出来的甲苯,经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。
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