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糖精钠的目数和特点是什么?

2017-03-18 1274次浏览 分类:公司新闻

  糖精钠是一种甜味剂,它主要是用在食品加工方面。当然,也有工业级的糖精钠,不过,它只能用于电镀抛光。由于糖精钠的甜度比较高,我们在使用的时候,需要根据糖精钠目数的不同,来选择相应的量。那么,糖精钠的目数是什么?又有哪些特点呢?下面,就来了解一下吧。

糖精钠的目数和特点是什么

  1、糖精钠的目 数:我们使用的糖精钠大多都是国产的,国产生产商目前的颗粒情况:4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各种规格,我们在使用的时候,根据自己的情况来进行选择。需要注意的时候,糖精钠的目数越小,它的颗粒就越小。


  2、糖精钠是无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,容易出现失去结晶水而成无水糖精的问题,它呈白色粉末状,无臭或微有香气,味浓甜带苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于 0. 026 %则味苦。


  通过上面的介绍之后,相信你已经知道糖精钠的目数和特点是什么了。

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