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如何辨别糖精钠

2018-02-09 1089次浏览 分类:行业资讯

      糖精钠是食品行业中商用合成的甜味剂,在食品工业行业使用十分的广泛,而平时我们在选择的时候应如何辨别糖精钠。

糖精钠

      1、取糖精钠0.3g,加水5ml溶解后,加稀盐酸1ml,即析出结晶;滤过,沉淀用水洗净后,在105℃干燥2小时,依法测定,熔点为226-230℃。

      2、取糖精钠20mg,置试管中,加间苯二酚约40mg,混合后,加硫酸0.5ml,用小火加热至显深绿色,放冷,加水10ml与过量的氢氧化钠试液,即显绿色荧光。

糖精钠的辨别

      3、取糖精钠1.0g,加水10ml溶解后,对石蕊试纸显中性或碱性反应;但遇酚酞指示液不得显红色。

      在选择的时候应注意上述的事项,以便我们选择质量保证的糖精钠,在使用中发挥最佳的作用。

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