糖精钠它是一种食品添加剂也是一种调味剂，在我们生活中的很多食品中都有糖精钠的存在，在食品中添加糖精钠主要就是为了让食品吃起来口感更好，但是有很多人疑惑、食品中为什么添加糖精钠而不添加糖精呢？下面就向大家介绍下：
1. 糖精它是有一点儿略酸的味道的，如果在食物中添加糖精的话，那么就会影响食物的味道，但糖精钠就不会这样。糖精钠只会在大量添加的时候呈现略苦的味道。所以如果我们掌握了糖精钠的含量和使用，那么就可以让食物的味道更好。
2. 糖精钠它是一种人工合成的食品添加剂专门用来改善食品口味的，增加人们的食欲。而糖精在摄入较多的情况下是会影响人体胃肠消化酶的分泌，从而影响人们的食欲。所以很多食物都添加糖精钠而不是糖精。
3.糖精钠是一种有机化学合成产品，它是一种食品添加剂，而不是食品。它对人体是没有营养价值的，除了味道带来的甜味外。相反、吃的糖精过多，会影响肠道内消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，降低食欲。目前、根据JECFA规定糖精的ADI值为每日每千克体重0～5mg。
