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糖精和不溶性糖精钠的区别是什么?

2021-10-19 204次浏览 分类:行业资讯

说起糖精很多朋友们应该不陌生,有些人用过糖精来泡水喝。糖精是一种白色晶体,当做食品添加剂使用,用来提升口感的。随着科技的发展,又出现了一种不溶性糖精钠,人们在选择时不知道糖精和不溶性糖精钠的区别是什么


糖精和不溶性糖精钠的区别是什么?


不溶性糖精钠:


在水中溶解度很低,易溶于碳酸钠,溶于醇、丙酮甘油,微溶于氯仿和醚。食品的甜味剂,适合制口香糖。给需要低热能食品的人作甜味剂,作镀镊光亮剂。


糖精:


溶于水,乙醇、丙酮,微溶于氯仿和乙醚。是一种甜味剂,但无营养。我们平常说的糖精学名是糖精钠,是不溶性糖精的钠盐,所以糖精钠才溶于水,也就是我们常说糖精水。


糖精和不溶性糖精钠的区别:


1、糖精主要用于食品工业,也可用于牙膏、香烟及化妆品中。而不溶性糖精钠主要用于生产农药中间体及生产糖精钠。


2、糖精可以代替部分蔗糖,是有机化工合成产品,对人体无任何营养价值。不溶性糖精钠食用较多时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。


以上就是糖精和不溶性糖精钠的区别。糖精和不溶性糖精钠都是用作食品添加剂使用的,用途也是十分广泛,大家可以参考以前的文章糖精钠主要应用在哪些行业来了解。
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