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食品级糖精钠的用处?

2021-11-19 50次浏览 分类:应用知识

糖精钠作为一种人工合成的甜味剂,用处十分广泛。不仅可以用到食品中,还会用于工业、日化行业中去。对于食品中的添加剂,一定要选用食品级糖精钠。那么,食品级糖精钠的用处有哪些


食品级糖精钠的用处?


1、用做调味剂、甜味剂,与D-丙氨酸、枸橼酸等合作运用于含醇饮猜中;组成清酒和精巧饮料时用作酸味纠正剂,在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做增加剂,以改进食物风味、坚持原味、供给甜味源等。


2、用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能控制草杆菌及大肠杆菌的繁衍。运用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲效果。


3、食物酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂。用作奶油、干酪、人工造奶、速食面、小麦粉和猪油等的安稳剂。


4、用作食物加工中对维生素C进行安稳。在味精中有10%的成份为甘氨酸。可用作防腐剂,起到主要的防腐效果。


以上就是食品级糖精钠的用处。不仅如此,糖精钠的使用还是非常广泛的,大家可以参考我们以前的文章能用到糖精钠的行业有哪些来了解。


YH

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