糖炒栗子作为冬季街头上一道非常不错的小吃，非常收到大家喜爱。但是很多不良商贩为了提升炒栗子的甜爽可口就会选择添加糖精钠。那么，我们怎么判断炒栗子中是否含有糖精钠？
糖炒栗子外壳颜色正常，不要过于乌黑发亮，而且放置一段时间之后颜色依旧，果肉颜色不要追求过于金黄可能经过化学处理的。
如果栗子用手摸起来非常光滑用纸巾擦一下很多油渍，这很可能是加入糖精钠加工的，也有加入食用油翻炒的但是加入量都会很少。
购买前我们可以尝一尝味道，如果一开始很甜，后来没啥回味或者是有点苦涩，和吃糖精的感觉一样，那就很有可能加了糖精钠。
说到这，很多小伙伴们会纳闷，炒货里为什么也会添加糖精钠？我们上期文章讲述过，想了解的朋友们可以去看一下。
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