糖精钠作为一种人工合成的甜味剂，经常用于到食品添加中，用来增加产品甜味口感。这也让很多不了解的人认为糖精钠与我们日常食用的糖是一样。那么，糖精钠是糖吗？
1、糖精不是糖，它是人工合成非营养型甜味剂，溶于水，在稀溶液中的甜度为蔗糖的200~500倍，是只能够赋予食品甜味的食品添加剂，被作为蔗糖的替代品被广泛使用在食品中。
2、糖是碳水化合物，而糖精钠是由有机化工合成产品，两者是性质完全不同的两种产品。严格来说，糖精钠是有甜味的化学添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉，口感、甜度能达到消费者的要求外，对人体无任何营养价值。
3、过多食用糖精，会影响身体健康。比如肠胃消化酶不能正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。另外，在糖精生产过程中，还会因提取不纯，混进一些重金属、氨化合物、砷及邻甲苯硫酰胺等杂质，长期较多摄入可引起慢性中毒，对胃、肾、膀胱等黏膜有刺激作用。
4、糖精钠因其低热量、不为人体吸收、可随大小便一起自动排出等特点被肥胖病、高血脂、糖尿病和龋齿等患者用作食糖替代品。而糖对于糖尿病患者来说，是不能食用的。
糖和糖精钠的相同点就是都带有甜味，其他任何地方都是不一样的，所以大家日常千万不要搞混了。除此之外，很多人担心对糖精钠过敏能不能吃白糖，大家也可以了解一下。
YH
