现在很多烘焙食品，软饮料，混合饮料粉，糖果里面都有添加剂，有些用代糖有些用糖精钠.代糖可用于许多加工食品和饮料。代糖因为甜度比蔗糖高很多，所以同等风味下热量可以忽略不计，很多人会产生这样疑问糖精钠是代糖吗？
糖精钠不是糖，糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，也就是食品添加剂，糖精钠的甜度比蔗糖甜300到500倍，但生物体内不被分解，由肾脏排出，对人体没有任何的营养价值。
1、代糖是可以提供甜味的可食用合成化学品，对于糖尿病人或需要减肥的嗜甜人士，代糖几乎是不可或缺的。以阿巴斯甜为例，该物质热量超低，甜度则比同分量的蔗糖高出二百倍。
2、糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。
3、代糖因为甜度比蔗糖高很多，大多数代糖比糖甜很多倍。这些代糖需要较少量就能提供相同水平的甜味。一些代糖的卡路里含量低。其他则几乎没有卡路里。
