甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂，在世界范围内广泛使用。但近年来，网络上出现的“甜味剂导致肥胖”、“甜味剂致癌”等传言，引起部分消费者的困惑和疑虑。那么，甜味剂会导致肥胖吗？
1、大多数甜味剂的甜度相当于蔗糖的数十至数千倍不等，极少的量就能产生适宜的甜度。甜味剂通常不提供能量或只提供很少的能量，人们在享受甜味的同时可明显减少碳水化合物摄入。科学界认为，甜味剂为需要控制糖摄入的人群提供了一种安全、可行的选择。
2、中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长何丽研究员介绍，超重和肥胖与遗传、饮食、身体活动和心理状态等综合因素有关。如有控制体重需求，应通过控制总能量的摄入和适量锻炼，才能有效达到预期目的。如果放纵吃喝，又不增加身体活动，任何食物都不能帮人减肥。
3、甜味剂不是减肥药，“吃无糖食品、喝无糖饮料就能减肥”是错误观念。首先，“无糖食品”并不一定没有热量，比如无糖糕点，虽然用甜味剂代替了添加糖，但制作糕点的食材，如：面粉、鸡蛋、食用油都有热量，吃太多仍然有体重增加的风险。
4、其次，不能因为食用了无糖食品和饮料就放开胃口过量摄入其他食物。比如，在喝无糖饮料的同时大量摄入其他高热量食物，依然有体重增加的风险。
除此之外，还有观点认为，长期摄入甜味剂会对甜味产生偏好，增加食欲，导致肥胖。
YH
