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糖精钠和甜蜜素哪个危害大?

2023-05-04 2018次浏览 分类:应用知识

  糖精钠和甜蜜素都是比较重要的甜味剂,在一般的食品加工过程中均会合理的添加和使用,在合理范围内对人体并无危害,但是若超出人体代谢水准,则会诱发癌症、肝脏损害等不良损伤。那么糖精钠和甜蜜素哪个危害大?


  糖精钠和甜蜜素哪个危害大?


  糖精钠和甜蜜素哪个危害大?

  1、糖精钠和甜蜜素对人体并没有危害,相反过度摄入可能诱发较为严重的机体损伤,糖精钠摄入后会在人体内长期滞留和积累,对人体健康会产生不同程度的影响。


  2、糖精钠和甜蜜素都属于人工合成的甜味剂。甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠,世界卫生组织规定每日允许摄入量为0~11mg/kg。糖精钠每日摄取安全摄入量为0~2.5mg/kg。


  4、过量食用甜蜜素会对人的肝脏和神经系统产生严重的危害,严重的甚至会引发癌症或胎儿畸形等病变,对老幼、孕妇等群体危害更大。


  5、糖精钠是有机化工产品,是食品的添加剂而不是食品。可以阻止消化道酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,显著降低人们的食欲。


  糖精钠和甜蜜素哪个危害大这个得看用量多少,甜蜜素使用范围为:冷冻饮品(食用冰除外)、水果罐头、腐乳类、饼干、复合调味料、饮料类、配制酒、果冻的使用量为0.65g/kg;果酱、蜜饯凉果、腌渍的蔬菜使用量为1.0g/kg。
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