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阿斯巴甜是什么食品添加剂?

2023-07-06 300次浏览 分类:应用知识

  生活中我们食用的很多产品都带有添加剂,食品添加剂在我们的日常生活中也是十分常见的了,它的使用可以增加食品色香味的物质食品甜味剂有很多中,但是阿斯巴甜是其中一种运用比较多多,范围广泛的的甜味剂。很多人不知道阿斯巴甜是什么食品添加剂?


   阿斯巴甜是什么食品添加剂?


   阿斯巴甜是什么食品添加剂?

   阿斯巴甜是一种代糖人造甜味剂,阿斯巴甜由工厂化学方式制造而成,常温情况下呈现白色的结晶粉末。另外阿斯巴甜对于某些食物中的饮料具有增效作用,特别是对酸性水果风味的。


   1、阿斯巴甜这种甜味剂比一般的糖要更甜,能够提高食品的甜度,但是却又没有蔗糖热量那么高,所以一直以来都被广泛运用于食品中,比如说蛋糕、饼干、饮料和雪糕等,零度可口可乐中也运用了阿斯巴甜这种甜味剂。


   2、阿斯巴甜主要由天冬氨酸和苯丙氨酸这两种成分构成,所以阿斯巴甜可以像蛋白质一样在体内被快速吸收。阿斯巴甜自从被研制出来后,已经通过了70多个国家的安全性测试,但是它的安全性较高,所以一直以来受到了广泛的运用。
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