人们日常生活中经常食用各种糖类，这些糖大部分是从甘蔗、甜菜等植物中提炼出来的.纯的糖精钠是一种无毒、无热量、无营养，又不被人体吸收的甜味剂。很多人不知道糖精钠的俗称是什么？能食用吗
糖精钠俗称糖精，是一种不含有热量的甜味剂。它为白色结晶性粉末，难溶于水。其甜度为蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。实际上，糖精是石油化工产品，是人工合成的高倍甜味剂，是食品添加剂。
每日摄取安全容许量（ADI）为0～2.5mg/kg。糖精可由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得。主要用于食品工业，可用于牙膏、香烟及化妆品中。在化工行业里，真正叫糖精的，不是指糖精钠。这糖精的俗名叫不溶性糖精。
糖精钠制糖精的主要原料甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等均为化工原料。无臭或有轻微的气味，味极甜，在稀释溶液中的甜度为蔗糖的500倍，作为食品的添加剂，代替食糖。糖精作为食品添加剂，除了在味觉上引起甜的感觉，口感甜度能达到消费者的要求外，对人体无任何营养价值。
